HorrorHR vs kuhinja

[HorrorHR]

#105 - 27.04.2011

Ligurijska riblja juha

Juhu sam izlio po malo tostiranoj feti ciabatte, na kojoj je bila okruglica ribljeg mesa i povrća filtrirana iz juhe, te malo maslinovog ulja sa limunom. Od riba sam koristio ugora, trilje i ranja.





Oslić pirjan u pećnici na pireu od krumpira i komorača

Inače ne preferiram osliće, ali u ribarnici kupio nekog od skoro kile pa ga filetirao. Glavu i kosti sam koristio sa riblji temeljac u kojemu sam (uz celer, mrkvu, luk, komorač) pirjao filete u pećnici. Ovo crno okolo je havajska crna sol.

[HorrorHR]

#106 - 01.05.2011

Pečena piletina uz brokulu i mrkvu kuhanu na pari sa Mornay umakom



Pileća prsa: pečena u pećnici na maslinvom ulju, međimurskom Sauvignonu, crvenoj paprici, komoraču, luku i češnjaku. Pod kožicu stavljen maslac, vlasac, kadulja, sol, papar. Začinjeno sa soli, paprom i ružmarinom.
Povrće: brokole i mrkve kuhane na pari, uz preljev od Mornay umaka.

[Ašow]

zaboravio si navesti šunku ili vrat na vrhu
ili me oči varaju?

[HorrorHR]

zaboravio si navesti šunku ili vrat na vrhu
ili me oči varaju?

je tanku fetu hamburgera sam stavio pola sata prije kraja na vrh da jos da malo okusa, dobar catch

[maddjuro]

meni se sve to doima presloženo, i neukusno

[callac]

meni se sve to doima presloženo, i neukusno

[HorrorHR]

meni se sve to doima presloženo, i neukusno

mislim ukusi su različiti, ali recimo ovo zadnje jelo em nije uopće presloženo, zapravo je vrlo jednostavno i malo vremena treba za pripremu, a mogu ti reći da je bilo i mnogo bolje od onoga što sam očekivao.

[john_constantine]

He, samo fali Gordon Ramsey da komentira tvoje kuhanje.

[HorrorHR]

#107 - 05.05.2011

Pečena teleća koljenica sa povrćem

[HorrorHR]

#108 - 09-05.2011

Svinjska jetrica sa pireom od krumpira



Info i dodatne slike: http://www.hranavino.com/post/539358985 ... -sa-pireom

[Ašow]

šefe, bijeli luk uz to.
niš više ne priznajem.

[Hec]

#099 - 05.04.2011

Fettucini sa pancetom, vrganjima i šparogama

umak od bukovace i sampinjona bi dobro isao uz to

[callac]

šefe, bijeli luk uz to.
niš više ne priznajem.

+1
kad je klanje, redovito se ubijem toga i onda umirem iduća dva dana

[Andrej]

Čoveče Otvori restoran, pa Bog da te vidi....

[HorrorHR]

Luk jedem samo jedan dan u godini, na uskrs Odmah poslije Gastal maznem i sve ok, inače